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REVIEW   

Minerva Pediatrica 2002 August;54(4):305-14

Copyright © 2002 EDIZIONI MINERVA MEDICA

lingua: Inglese

Long-term safety and efficacy of low-fat diets in children and adolescents

Clauss S. B., Kwiterovich P. O.


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Attraverso una revisione sistematica della Letteratura più recente sono state esaminate la sicurezza e l'efficacia di una dieta a basso contenuto lipidico nei soggetti di età pediatrica e adolescenziale. Sono stati analizzati 8 studi maggiori. La sicurezza delle diete fu valutata in base alla determinazione della crescita e dello sviluppo e del soddisfacimento dei fabbisogni alimentari. L'efficacia delle diete fu invece valutata in base agli effetti sui livelli plasmatici del colesterolo totale e di quello legato alle lipoproteine a bassa densità (LDL). In tutti gli studi esaminati, tranne 1, i bambini e gli adolescenti che introducevano una dieta a basso contenuto lipidico andavano incontro a regolari crescita e sviluppo. In 3 studi, l'apporto alimentare quotidiano di calcio, zinco, fosforo e vitamina E risultava inferiore a quanto raccomandato. Nei 5 studi in cui veniva valutata l'efficacia della dieta, fu riscontrata una riduzione significativa dei livelli di colesterolo totale e LDL. In conclusione, le diete a basso contenuto lipidico si rivelano in genere sicure e efficaci quando vengono seguite sotto controllo medico.

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