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Minerva Biotecnologica 2011 June-September;23(2-3):59-63

Copyright © 2011 EDIZIONI MINERVA MEDICA

lingua: Inglese

Biogenic amines production during ice storage in whole yellowfin tuna (Thunnus albacares) on-board of catch vessels

Afsharmanesh S. H. ¹, Peighambari S. Y. ¹, Shabanpure B. ¹, Daraei Garmakhany A. ²

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