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Medicina dello Sport 2019 June;72(2):225-33

DOI: 10.23736/S0025-7826.19.03362-3

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lingua: Italiano, Inglese

Effetti dell’integrazione acuta di nitrati dietetici sulla potenza anaerobica di pugili elite

Ali TATLICI ✉, Oktay ÇAKMAKÇI

Department of Physical Education and Sport Teacher, Faculty of Sport Sciences, Selçuk University, Konya, Turkey

OBIETTIVO: Di recente il succo di barbabietola è stato usato dagli atleti per migliorare le performance sportive. Alcuni studi sostengono che il succo di barbabietola aumenti la potenza aerobica, ma gli effetti su quella anaerobica sono ancora controversi. Quindi lo scopo di questo studio era di analizzare gli effetti dell’integrazione acuta di nitrati dietetici (succo di barbabietola rossa) sui parametri della potenza anaerobica delle braccia, l’affaticamento e i livelli di recupero nei pugili maschi elite.
METODI: Utilizzando un disegno crossover a misure ripetute e in singolo cieco (periodo di sospensione di 5 giorni), otto pugili maschi elite (23±2,28 anni, 174,83±11 cm, 76,66±19,37 kg, esperienza: 10,5±0,5 anni e ancora attivi) hanno partecipato come volontari allo studio. I partecipanti sono stati sottoposti a un test di Wingate anaerobico di 30 secondi dopo aver consumato il succo di barbabietola (2 g/kg di peso corporeo) o un placebo (PLA). La frequenza cardiaca (FC) e i livelli di lattato nel sangue capillare venivano misurati prima e subito dopo il test di Wingate (affaticamento). Inoltre, la FC e i livelli di lattato venivano registrati al 10°, 15°, 30°, 60° e 90° minuto per seguire i livelli di recupero dei partecipanti.
RISULTATI: Nonostante non siano stati riscontrati effetti del succo di barbabietola sui livelli di lattato nel sangue e sulla frequenza cardiaca (a esclusione dei tempi di affaticamento), è stato notato un calo significativo della potenza di picco, della potenza di picco relativa, della potenza media e della potenza media relativa per il succo di barbabietola (P<0,05).
CONCLUSIONI: Questi risultati suggeriscono che l’integrazione acuta di nitrati dietetici non ha effetti positivi sulla potenza anaerobica o il recupero di pugili elite maschi.

KEY WORDS: Affaticamento; Nitrati; Boxe